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大寒の旬の味、それは氷温の世界が作り出すおいしさ。お肉が凍らないギリギリの氷温域で鮮度を保ったまま2週間じっくり熟成させることで、お肉の旨味を引き出しました。
ステーキ肉を1枚ずつ、パックしているので、食べたい分のみ解凍してお召し上がり頂けます。
塩・胡椒した肉の片側を強火で焼いて下さい。後は弱火で。
一度返して焼き上げるようにして下さい。お好みの焼加減でお召し上がり下さい。
解凍のご注意:
急速にお肉を解凍されますと、旨みを含む肉汁(ドリップ)がでやすくなり、風味が損なわれ、変色やパサパサ感、味がなくなり、かたくなってしまう可能性があります。
電子レンジによる解凍はなるべくお避け頂き、おいしくお召し上がり頂けると幸いです。
◎熨斗対応:可 ※お中元・お歳暮時期のみ
◎名入れ対応:可
備考欄にご記入ください。
内容量:ロースステーキ 約200g×2枚
商品サイズ(外装):1箱 約17.3cm×25.5cm×4.8cm
原材料:国産黒毛和牛ロース
アレルギー:牛肉
賞味期限:(冷凍)出荷日から約30日間
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