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青森県の特選素材にこだわった青森県内ホテルシェフ考案カレー3種詰め合わせ
【司厨士カレー 下北牛】
柔らかく、噛むほどに肉本来の旨味を味わえる「下北牛」をじっくりと煮込み、飴色オニオンの甘味と香辛料のス パイシーな味を表現しました。
青森県産素材にこだわり仕上げた、青森ワイナリーホテル自慢の逸品。
考案者:尾崎 勇治
全日本司厨士協会・北部地方 弘前支部 支部長・青森ワイナリーホテル 取締役統括総料理長・青森県調理師会 理事
【司厨士カレー ガーリック豚】
ホテル青森の伝統を受け継いできたカレー。
牛スジ・鶏ガラ をふんだんに使用したダブルブイヨンをベースに、青森県産 にんにくで育った「ガーリック豚」を煮込んだ、食べ応えある逸品に仕上げております。
考案者:奥谷 通敏
全日本司厨士協会・北部地方 青森県本部 副会長・国際興業グループ ホテル青森 総料理長
【司厨士カレー 五穀味鶏】
青森県銘柄鶏「五穀味鶏」を使用したカレー。
「五穀味鶏」は、トウモロコシ・丸大豆・マイロ・玄米・ライ麦という5種類の穀物を配合した飼料を与えて育てられた銘柄鶏です。
濃厚なコクと旨みがあり、地鶏に負けない味と食感を楽しめる鶏です。
フォンドヴォーと、コクのある味わい深い「五穀味鶏」の旨味を、ホテル オリジナルのカレーが引き立てます。
考案者:八田 恭章
全日本司厨士協会・北部地方 八戸支部 支部長・八戸パークホテル 取締役総料理長・青森県調理師会 理事
司厨士(しちゅうし)協会とは…
「司厨士協会」とは、厚労省から社団法人の許可を得ている西洋料理の司厨士(コック)の団体です。
お召し上がり方:
■お湯で温める
袋の封は切らずに熱湯の中に入れ約5分間沸騰させ、軽く振ってからお召し上がりください。
■電子レンジで温める
深めの電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて加熱してください。
500W-2分10秒/600W-1分50秒/700W-1分30秒
◎熨斗対応:可
◎名入れ対応:可
備考欄にご記入ください。
内容量:180g×4袋
(下北牛×2袋、ガーリック豚×1袋、五穀味鶏×1袋)
商品サイズ:18cm×2cm×13cm(1袋)
原材料:
■下北牛
牛肉(青森県産)、ソテードオニオン(玉葱、大豆油)、小麦粉、果実・野菜(リンゴ(青森県産)、バナナ、生姜、ニンニク)、カレーパウダー、三温糖、食塩、牛脂、香辛料、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、ココナッツミルク、酵母エキス、(一部に小麦・牛肉・バナナ・リンゴ・大豆を含む)
■ガーリック豚
野菜(玉葱(国産)、人参、トマト、セロリ、ニンニク、生姜)、小麦粉、植物油、豚肉(青森県産)、チキンブイヨン(乳糖)、ビーフブイヨン、カレーパウダー、トマトケチャップ、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、豚脂、ビーフコンソメ(ビーフエキス、配合調味料(昆布エキス、漁醤、酵母エキス)、たまねぎエキス、ポークゼラチン、香辛料)香辛料、酵母エキス/加工デンプン、(一部に小麦・牛肉・鶏肉・豚肉・乳成分・ゼラチンを含む)
■五穀味鶏
野菜・果実(玉葱(国産)、トマト、ニンニク、生姜、桃、リンゴ(青森県産))、鶏肉(青森県産)、小麦粉、フォンドヴォー(チキンブイヨン、仔牛骨、牛肉、セロリ、ワイン)、ココナッツミルク、植物油、バター、カレーパウダー、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、食塩、香辛料、酵母エキス、(一部に小麦・鶏肉・牛肉・乳成分・リンゴ・ももを含む)
アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・りんご・ゼラチン・魚介類
賞味期限:(常温)製造から700日間
【司厨士カレー 下北牛】
柔らかく、噛むほどに肉本来の旨味を味わえる「下北牛」をじっくりと煮込み、飴色オニオンの甘味と香辛料のス パイシーな味を表現しました。
青森県産素材にこだわり仕上げた、青森ワイナリーホテル自慢の逸品。
考案者:尾崎 勇治
全日本司厨士協会・北部地方 弘前支部 支部長・青森ワイナリーホテル 取締役統括総料理長・青森県調理師会 理事
【司厨士カレー ガーリック豚】
ホテル青森の伝統を受け継いできたカレー。
牛スジ・鶏ガラ をふんだんに使用したダブルブイヨンをベースに、青森県産 にんにくで育った「ガーリック豚」を煮込んだ、食べ応えある逸品に仕上げております。
考案者:奥谷 通敏
全日本司厨士協会・北部地方 青森県本部 副会長・国際興業グループ ホテル青森 総料理長
【司厨士カレー 五穀味鶏】
青森県銘柄鶏「五穀味鶏」を使用したカレー。
「五穀味鶏」は、トウモロコシ・丸大豆・マイロ・玄米・ライ麦という5種類の穀物を配合した飼料を与えて育てられた銘柄鶏です。
濃厚なコクと旨みがあり、地鶏に負けない味と食感を楽しめる鶏です。
フォンドヴォーと、コクのある味わい深い「五穀味鶏」の旨味を、ホテル オリジナルのカレーが引き立てます。
考案者:八田 恭章
全日本司厨士協会・北部地方 八戸支部 支部長・八戸パークホテル 取締役総料理長・青森県調理師会 理事
司厨士(しちゅうし)協会とは…
「司厨士協会」とは、厚労省から社団法人の許可を得ている西洋料理の司厨士(コック)の団体です。
お召し上がり方:
■お湯で温める
袋の封は切らずに熱湯の中に入れ約5分間沸騰させ、軽く振ってからお召し上がりください。
■電子レンジで温める
深めの電子レンジ対応容器に移し、ラップをかけて加熱してください。
500W-2分10秒/600W-1分50秒/700W-1分30秒
◎熨斗対応:可
◎名入れ対応:可
備考欄にご記入ください。
内容量:180g×4袋
(下北牛×2袋、ガーリック豚×1袋、五穀味鶏×1袋)
商品サイズ:18cm×2cm×13cm(1袋)
原材料:
■下北牛
牛肉(青森県産)、ソテードオニオン(玉葱、大豆油)、小麦粉、果実・野菜(リンゴ(青森県産)、バナナ、生姜、ニンニク)、カレーパウダー、三温糖、食塩、牛脂、香辛料、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、ココナッツミルク、酵母エキス、(一部に小麦・牛肉・バナナ・リンゴ・大豆を含む)
■ガーリック豚
野菜(玉葱(国産)、人参、トマト、セロリ、ニンニク、生姜)、小麦粉、植物油、豚肉(青森県産)、チキンブイヨン(乳糖)、ビーフブイヨン、カレーパウダー、トマトケチャップ、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、豚脂、ビーフコンソメ(ビーフエキス、配合調味料(昆布エキス、漁醤、酵母エキス)、たまねぎエキス、ポークゼラチン、香辛料)香辛料、酵母エキス/加工デンプン、(一部に小麦・牛肉・鶏肉・豚肉・乳成分・ゼラチンを含む)
■五穀味鶏
野菜・果実(玉葱(国産)、トマト、ニンニク、生姜、桃、リンゴ(青森県産))、鶏肉(青森県産)、小麦粉、フォンドヴォー(チキンブイヨン、仔牛骨、牛肉、セロリ、ワイン)、ココナッツミルク、植物油、バター、カレーパウダー、マンゴーチャツネ(マンゴー、砂糖、醸造酢、香辛料)、食塩、香辛料、酵母エキス、(一部に小麦・鶏肉・牛肉・乳成分・リンゴ・ももを含む)
アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・りんご・ゼラチン・魚介類
賞味期限:(常温)製造から700日間
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