【あか牛精肉販売所】熊本和牛あか牛ヒレステーキ

全国の和牛肉流通量の3%程度！希少なあか牛のヒレステーキ

あか牛(赤牛)は、全国の和牛肉流通量の3%程度しかなく、あまり市場に出回らない非常に希少な牛肉です。

ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。 
希少性が高く、脂が少ないのにとにかく柔らかいのが特徴です。
きめ細やかでまろやかな舌触りは感動ものです。 
ぜひレアかミディアムでお召し上がりください。 
赤身の味が濃いので、塩胡椒でも肉の味が引き立ちます。さっぱりと食べたい方には、山葵もおすすめです。

普段の食事はもちろん、お祝いやパーティー、BBQやキャンプでも華を添える逸品です
ヒレはその希少さと美味しさから、ギフトや贈り物にも最適です。


お召し上がり方：冷蔵庫で解凍か氷水で解凍すればドリップも少なく美味しくお召し上がりいただけます。
肉に塩胡椒をし、強火で両面を1分ほど焼き付けます（あまり動かさないのがポイント）。
その後アルミホイルで包み、焼いた時間と同じくらい休ませます。（途中で上下をひっくり返すと肉汁が全体にまわります）。
火入れに不安な場合は、カットして断面を焼いてください。


あか牛とは…
あか牛(赤牛)は、全国の和牛肉流通量の3%程度しかなく、あまり市場に出回らない非常に希少な牛肉です。
熊本県阿蘇の雄大な自然と美味しい水源、飼料にもこだわり、牧草や藁といった飼料の他にも『お米』を与えているのが特徴です。
栄養価の高いお米を食べたあか牛はたんぱく質、ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄分ミネラルを多く含み、またあか牛特徴であるタウリンを多く含み『健康ビーフ』とも称されます。

◎熨斗対応：可
◎名入れ対応：可
備考欄にご記入ください。

内容量：熊本和牛あか牛　ヒレ　120ｇ×2枚

商品サイズ（箱外装）：幅29cm×高さ7.5cm×奥行21.5cm

原材料：牛肉

アレルギー：牛肉

賞味期限：（冷凍）出荷日より30日