【原】丸の内一丁目しち十二候監修　和風おせち「豊穣」三段重

￥20,000（税込）

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伝統とモダンが調和した?新和風?なおせち！

東京の玄関口「東京ステーションホテル」内の日本料理の名店「しち十二候齋藤章雄」監修の和風おせちです。
伝統とモダンが調和する洗練された料理が人気の「しち十二候齋藤章雄」から、
おせち定番食材から洋食材も取り入れ多彩に盛り込まれた贅沢な三段重です。

伊達巻は、製造70年の焼津市の老舗メーカーが手作りでつくっており、伝統の石臼製法でふんわり、しっかりと食感が楽しめます。甘さ控えめ、保存料・着色料・化学調味料不使用の逸品です。

黒仕込みローストビーフは、モモ肉を黒ゴマや黒米粉と香辛料でスパイシーに仕上げました。
そのままでも美味しくいただけます。

※焼き物などのお料理は、お好みで電子レンジ等で温めてお召し上がり下さい。

●お品書き●
【壱の重】
伊達巻、かまぼこ（白）、かまぼこ（紅）、きのこ湯葉和え、花形人参旨煮、かれい龍皮巻、菜の花松前、味付数の子、薩摩芋きんとん、渋皮栗甘露煮、有頭海老姿焼き、葉付金柑、彩り大根なます、ドライトマト赤ワイン煮、黒豆煮（金箔）、金時豆、たたき牛蒡、若もぎ胡瓜、一口にしん昆布巻き
【弐の重】
真鱈子旨煮、味付焼帆立（実山椒添え）、にしん甘酢漬け、いかのうに和え、金胡麻鮪角煮、小松菜と舞茸の煮浸し、黒仕込みローストビーフ、ボイルブロッコリー、蕗の煮浸し、ニシン甘露煮、クランベリーとくるみ飴炊き、寿高野豆腐、なごみ巻き（えび）、なごみ巻き（ほうれん草）湯葉団子旨煮、紅あずまふっくら煮、椎茸香煮、人参旨煮、花形こんにゃく、絹さや、生麩（梅）
【参の重】
海老と野菜のセビーチェ、万願寺唐辛子とお揚げ煮、きくらげ佃煮（茎わさび入り）、ほぐし蒸し鶏（バジルソース）、肉団子(照焼ソース)、ボイルブロッコリー、スモークサーモントラウト、いくら醬油漬け、スタッフドオリーブ、活煮あわび旨煮、カニ爪（青じそドレッシング）、釜揚げわかめ、黒糖ローストポーク、合鴨ローススモーク、若桃甘露煮、生麩（桜）、鮭の幽庵焼き、梅酢レンコンの芽、いかの松笠黄金焼き、えびと枝豆のしんじょ、ふかひれ散翅、わらび餅風（きな粉）、わらび餅風（抹茶）
【計62品】
※おしながきの内容は原料事情により変更になる恐れがあります。

≪解凍方法≫おせち料理は、一段ずつ分けて冷蔵庫（約10℃）に入れ約24時間解凍してからお召し上がりください。また、解凍したおせち料理はお早目にお召し上がりください。

内容量：3～4人前

商品サイズ（箱外装）：幅20cm×高さ19cm×奥行25.5cm

アレルギー：えび・かに・小麦・卵・乳成分・あわび・いか・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご