【JFおおいた杵築支店】活〆鱧（はも）しゃぶしゃぶセット 500g

鱧（はも）がたっぷり500ｇ　大人数で楽しめる鱧しゃぶセットです

大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理・骨切りし、
プロトン凍結法によって急速凍結をした後、一口サイズにカットして真空パックし鮮度抜群の状態でお届けします。

鱧（はも）は、旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれた鱧（はも）を使用しています。
夏のイメージが強い鱧（はも）ですが、実は、産卵を終えて身に栄養を蓄える晩秋に、本当においしくなります。
大分県杵築の鱧（はも）のおいしさと、秋ハモの本当のおいしさをぜひご堪能ください。

はも切り身が500gとたっぷり入っているので、大人数（3～５人前）でお楽しみ頂けます。
しゃぶしゃぶだけでなく、寄せ鍋などの鍋物にもぜひご利用ください。

プロトン凍結とは…
凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法。
食材本来の美味しさを保つとされています。

※輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。
※お召し上がりの半日前に、同封してある黒いトレーに吸水性のあるキッチンペーパー等を敷き、そこに開封した切身を移し、ラップ等で覆ってから冷蔵庫で解凍してください。
※真空パックのまま解凍した場合、切身同士が付着する事がございます。
※切身とドリップが触れ合った状態で長時間経過すると切身に臭いが移る事がございます。
※冷蔵庫の性能や設定温度によって解凍に要する時間が異なります。解凍時は数時間おきに状態を確認し、解凍が進んでいない場合は、お召し上がり前に一定のお時間室温で解凍してください。
※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。

◎熨斗対応：不可
◎名入れ対応：不可

内容量：はも切身 500g、ポン酢（かぼす果汁入り） 15g×4袋、もみじおろし 3g×4袋、だしつゆ 30g

商品サイズ（箱外装）：約幅36cm×高さ6cm×奥行21.5cm

原材料：
はも：大分県産
ぽんず：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料（小麦・大豆を含む）、
食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）
もみじおろし：だいこん、とうがらし／酒精、酸味料、ベニコウジ色素
だしつゆ：水あめ（国内製造）、発酵調味料、食塩、こんぶエキス、かつおぶしエキス、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、たいエキス、しいたけエキス

アレルギー：小麦・大豆

賞味期限：（冷凍 ）発送から60日間