【花井養鶏場】トリュフ醤油つき 名古屋コーチン卵かけご飯プレミアムセット

日本三大地どりの名古屋コーチンの卵にトリュフ醤油の取り合わせ！
贅沢な卵かけご飯のセットをどうぞ。

日本の三大銘柄地鶏として人気の「名古屋コーチン」。
その卵はやや小ぶりですが、卵黄の比率が多く、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らか。味は濃厚で「こく」のある美味しさです。
岐阜「山川醸造」の卵かけ「冬トリュフの醤油」をかけて極上の卵かけご飯をお楽しみください。

濃厚な名古屋コーチンの卵に高級食材であるトリュフを使った醤油を合わせた贅沢セットを作ってみよう。と思い、
名古屋コーチン卵の味に対して、トリュフの香り、塩味のバランスが調和するトリュフ醤油を探し、
やっと見つけたのが、岐阜県の山川醸造さんの「トリュフ醤油」。
名古屋コーチンの卵とトリュフ醤油が、引き立て合います。

・名古屋コーチンの卵
名古屋コーチンは県で血統を守られており、名古屋コーチン同士の間で生まれなければ名古屋コーチンと呼ぶことが出来ません。　
卵はやや小ぶりで、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかです。
また、卵の味は鶏が食べたエサによって変わります。
花井養鶏場では平成元年から餌にこだわった卵を生産・販売しております.
鶏の餌に魚の粉を混ぜることによって臭みが少なく味の濃い卵を生産しています。


・トリュフ醤油について
フランス産のトリュフを細かく刻み、トリュフオイルと一緒に
杉樽仕込みの”たまり醤油”、かつおだし、本みりんと合わせた贅沢な「だし醤油」です。

岐阜市の中心に位置し自然林で覆われた金華山とその麓を流れる鵜飼いで名高い清流長良川が流れる、歴史と自然が息づく街に山川醸造はあります。
1943年の創業以来いまも昔と変わらず木桶を用いた天然醸造で美濃の伝統的な「たまり醤油」と「豆味噌」を醸造しています。


普段の卵かけご飯と同じようにお召し上がりください
卵は他にすき焼きや煮卵、目玉焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
トリュフ醬油は、ローストビーフ、パスタ、リゾット、ソテー、サラダとも相性が良いです。

◎熨斗対応：可（有料100円）
◎名入れ対応：可
備考欄にご記入ください。

内容量：
・トリュフ醤油　150ｍｌ
・名古屋コーチンの卵　10個×2

原材料：
【トリュフ醤油】
原材料名：醤油、アミノ酸液、砂糖、みりん、かつおエキス、トリュフ、ひまわり油/トレハロース、調味料（アミノ酸等）、トリュフ香料（一部に大豆、小麦 を含む）
【名古屋コーチンの卵】卵

アレルギー：小麦・卵・大豆

賞味期限：（冷蔵）15日間