【高橋水産】豊後別府湾ちりめん 計220g（55g×4パック）

高橋水産が製造するちりめんの原材料はカタクチイワシの稚魚と塩のみで、
保存料や添加物は一切使用していません。
（ちりめんは日本各地で生産されていますが、その多くは成分が検出されない程度に過酸化水素水で殺菌されています。）

また、現在は機械のみで乾燥させる製法がほとんどですが、
高橋水産のちりめんは乾燥機で半乾きにした後、素早く天日干しして仕上げています。
昔ながらの天日干しを可能にしているのは、大型の自動窯で行うムラのないボイルの技術。
また干場の地表をコンクリートで覆い、定期的に清掃を行う事で衛生環境を保っているからです。
天日干しには、紫外線による天然の殺菌効果とビタミンDの含有量を高めるという効果があります。
小魚を骨ごと食べるちりめんは、カルシウムが豊富ですが、ビタミンDの含有量が高くなるとカルシウムの吸収率が20倍にも高まります。

天日干しで旨味が凝縮された豊後別府湾ちりめんは、
そのままはもちろん、大根おろしとポン酢で食べても美味。
酢の物や和え物、パスタやサラダ、佃煮など食べ方色々です。
カリカリに揚げてサラダにかけるのもおススメです。 

※パッケージのデザイン・形状は予告なく変更になる場合があります。
◎熨斗対応：不可

内容量：上乾ちりめん220g（55g×4）

原材料：カタクチイワシ稚魚（大分県別府湾産）、食塩

アレルギー：--
※本製品で使用しているカタクチイワシは小さなエビ・カニ等が混ざる漁法で捕獲しています。

賞味期限：（冷蔵）30日間

◎同梱不可