【兵四郎ファーム】兵四郎味噌 500g

農薬・化学肥料不使用の米と大豆、赤穂の塩で作る「兵四郎味噌」。

信頼する職人が磨いた技と伝統の製法「もろぶた製法」で一箱一箱、手作業でかき混ぜます。
余計なものを入れず、素材の味を活かした素朴な味わいの味噌ですが、素材が活きる原料作りと製法で作り上げました。

保存料・酸化防止剤といった添加物を入れず、熱処理もしていないため、酵母が発酵・熟成を続ける「生きた味噌」となります。


◎熨斗対応：不可

内容量：500ｇ

原材料：米（九州産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩

アレルギー：大豆

賞味期限：（冷蔵）180日間