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連続でミシュラン3ツ星評価の「太庵」高畑均が監修
神戸牛はサシ(脂肪)が筋肉の中に細かく入り、筋繊維と交雑して「霜降り」となっているのが特徴。
あっさりとして胃もたれしにくいと言われています。
ゆず果汁の酸味と濃厚なごまの香りを楽しめる、店主特製のごまポン酢で料亭の味をお召し上がりください。
~太庵 高畑 均 氏~
大阪府生まれ。
修業先となった「味吉兆」では15年もの長きに渡って研鑽を積む。
2000年に日本料理「太庵」をオープン。
2011年より連続で「ミシュランガイド大阪」で3つ星評価を獲得中。(2023年4月現在)
■調理方法:お召し上がりの前日に冷蔵庫で約24時間解凍してください。
内容量:神戸牛(400g)、ごまポン酢200ml
原材料:
・牛肉(兵庫県産)
・【ごまポン酢】醤油(国内製造)、ゆず果汁、砂糖、皮むき胡麻、たまり醤油、ねり胡麻、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
アレルギー:小麦・牛肉・大豆・ごま
賞味期限:(冷凍)20日間
※沖縄・離島発送不可
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