【太庵】高畑店主監修　ゆず香る豚の角煮

ミシュラン連続獲得　大阪「太庵」　高畑店主監修～ゆず香る豚の角煮～

お出汁が感じられる和風の角煮を作りました。
出汁と白味噌を使用してじっくりと煮込み、ゆずの皮で風味を効かせています。
付け合わせには、豆腐や絹ごしの揚げ豆腐、玉ねぎ、青ネギ等を添えて。
残ったお汁を白ごはんにかけて、雑炊のようにして味わうのもオススメです。

～太庵　高畑 均　氏～
大阪府生まれ。
修業先となった「味吉兆」では15年もの長きに渡って研鑽を積む。
2000年に日本料理「太庵」をオープン。
2011年より連続で「ミシュランガイド大阪」で3つ星評価を獲得中。（2023年4月現在）

■調理方法：冷凍のまま、10分間湯煎してください。


内容量：豚の角煮150ｇ×5

原材料：豚肉（輸入）、白味噌、ゆず皮、かつおだし、ごま油、食塩、（一部に豚肉・大豆・ごまを含む）

アレルギー：豚肉・大豆・ごま

賞味期限：（冷凍）60日間

※沖縄・離島発送不可