【天の酒喰食房】セイコ蟹のテリーヌ90g×2

材料は『セイコ蟹』と『琴引の塩』のみ！「セイコ蟹」を堪能する華やかなテリーヌ


フランス料理として知られるテリーヌは、前菜としてよく用いられ、華やかに演出するのが魅力です。

「セイコ蟹のテリーヌ」は、セイコ蟹の食べにくさを解消したのはもちろん、脚肉、内子、外子、蟹味噌を層にして蒸し上げた繊細な一品です。
部位ごとの食感の違いや、塩(琴引きの塩)のみのシンプルな味付けで素材そのものの味を堪能していただけます。

「セイコ蟹」とは、ズワイガニの雌で、資源保護の観点から1年のうち２か月しか漁ができない希少な蟹です。
京都府北部、京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹(ズワイガニのメス)は、ぷりぷりの”外子”、濃厚な”内子”、まろやかな”かに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。
そんな京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹を一匹一匹手作業で、味噌と脚肉、内子、外子に分け層にし蒸し上げ、テリーヌに使用しました。


お召し上がり方：冷蔵庫で1日程度解凍後、そのままお召し上がり下さい。


◎熨斗対応：可
◎名入れ対応：可
備考欄にご記入ください。

内容量：90g×2

原材料：カニ(ズワイガニめす：京都府又は兵庫県産)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))

アレルギー：カニ

賞味期限：（冷凍）60日間

◎他商品同梱不可