【岡富商店】「一日漁」八雲立

「おかとみ」の新しいギフト【甘鯛・のどぐろ・れんこ鯛・白かれい・白いか】5種の豪華詰合せ。

京料理で「ぐじ」と呼ばれる最高級魚【甘鯛】、「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】、上品で繊細な白身の【れんこ鯛】、山陰の風物詩【白かれい】、イカのなかでもトップクラスの高級食材の【白いか】。
いずれも「おかとみ」自慢の一夜干しです。

原料は島根県大田市『一日漁』、または厳選した島根産。
鮮度がよく高品質な魚を使っていますから、脂の鮮度がちがいます！
そして、加えるのは、塩だけ。
深層から上昇する湧昇海水を塩田に引き込み、太陽の恵みでゆっくりと結晶にした『天日塩』と【白かれい】には『並塩』と2種類の塩を使い分けています。
原料の鮮度がよいため、甘塩で仕上げることができます。


◎召し上がり方
自然解凍したのち、
【ホットプレート・フライパンの場合】
①クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。
②低温～中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。
③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。
【網焼きグリルの場合】
①網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。
②弱火～中火で焼く。
③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。
高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。


内容量：
・甘鯛1枚(325g)
・のどぐろ2〜3枚(計300g)
・エテかれい3枚(計330g)
・れんこ鯛1枚(160g)
・白いか1枚

原材料：甘鯛、のどぐろ、エテかれい、れんこ鯛、白いか、天日塩

アレルギー物質：魚介類

賞味期限：（冷凍）発送日より60日間

◎熨斗の対応が可能です。ご希望の場合は備考欄にご記載ください。