【博多あき津゛】天然だし明太子と鰯めんたいセット（明太子240g/鰯5尾)　

粒感際立つ真子を厳選し枕崎の鰹節と利尻の昆布のみでとった一番だしに、酒・みりん・醤油など無添加の調味料を調合した漬けダレに168時間漬け込み熟成させる。仕上げに国産の風味のいい唐辛子をふりかけ、ひとつひとつ手作りで丁寧に作ります。

【鰯めんたい】は一般的に外国産がよく使われている中で、当店では店主が全国から取り寄せた鰯の中で、脂の乗り具合・身の締りと明太子との相性を食べ比べ、千葉県の銚子産であれば、納得いくものができると確信し使用しております。その人気モノの２つをセットにしました。

お召し上がり方：
【鰯めんたい】冷蔵庫で解凍し、フライパンまたは魚焼き器でじっくり焼いてお召しあがりください。
※生モノでのお届けになりますので、焼いてお召し上がりください。

内容量:明太子240g/鰯5尾

保存方法：【明太子】冷蔵（10℃以下）/ 【鰯めんたい】冷凍（－18℃以下）

原材料：いわし（銚子産）、すけとうだらの卵巣、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、食塩、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）（一部に大豆・小麦を含む）

賞味期限：
【明太子】製造から冷蔵14日間 / 【鰯めんたい】製造から冷凍90日

アレルギー物質：小麦、大豆