【山田ふぁーむ】国産リゾット米1ｋｇ

　イタリアでは昔からお米の王様といわれる品種です。長い間、芯がアルデンテを保ち、グルテンが少なく、粘りがでにくいので、リゾットやライスサラダに最適です。国産リゾット米は洗わずにお使いください。調理の際、たっぷりとスープや具のうまみを吸わせてください。
　新米はよくないとされ、イタリア本国では2年物から7年物まで使われています。山田ふぁーむでも籾のまま寝かせ熟成させています。業務用は金額のご相談に応じます。
●減化学肥料（田植え時1回のみ）
●減農薬（除草：慣行農法の1/2以下）

内容量：1ｋg

消費期限：イタリア米は2年物から7年物くらいまで、古ければ古いほど良いとされるお米です。新米の販売はいたしません。（基本は常温。夏季は小分けして冷蔵庫の野菜室が望ましい）