【東農園】紀州五代梅　1kg

梅の高級品　紀州産完熟南高梅A救貧のみを使用し、味を最大限に引き出したはちみつ梅

紀州産の南高梅の中でも、A級品のみを使用した東農園の自信作です。
紀州産の南高梅は芳香に富み、皮が柔らかく、果肉が厚いのが特徴です。
夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、じっくり漬け込み熟成させました。

紀州産の南高梅は、芳香に富み、皮が柔らかく、果肉が厚いのが特徴です。
夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、
本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、
じっくり漬け込み熟成させました。

完熟南高梅が保有するクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、梅干しの酸味を表現する成分です。
この酸味が強いと白干梅のように「とっても酸っぱい」梅干しになりますが、
酸味を抑えすぎると美味しくなくなります。
五代庵自慢の長期漬込製法により、
ほどよい酸味を維持させ、完熟南高梅の美味しさを最大限に引き出しています。

特別な方への贈り物や、お祝い事などの
ハレの日（結婚、出産、入学、卒業、昇進、記念日、新年など）におすすめの品です。


内容量:1kg

賞味期限:製造日より８ヶ月


注意事項
梅干しの中には種があり、先が尖っている場合がありますので、お召し上がりの際はご注意下さい。

◎お中元・お歳暮の時期のみ熨斗の対応が可能です。