【東農園】紀州五代梅　220g

東農園の自信作　旨味を含んだまろやかな甘味を楽しむはちみつ梅

紀州産の梅干は、芳香に富み、皮が柔らかく、果肉が厚いのが特徴です。
夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、
本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、
じっくり漬け込み熟成させました。
深いコクと味わいをしっかり持った、甘み・酸味のバランスの良い「五代梅」をお楽しみください。

完熟南高梅が保有するクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、梅干しの酸味を表現する成分です。
この酸味が強いと白干梅のように「とっても酸っぱい」梅干しになりますが、
酸味を抑えすぎると美味しくなくなります。
五代庵自慢の長期漬込製法により、
ほどよい酸味を維持させ、完熟南高梅の美味しさを最大限に引き出しています。

内容量:220g

賞味期限:製造日より８ヶ月


注意事項
梅干しの中には種があり、先が尖っている場合がありますので、お召し上がりの際はご注意下さい。

◎お中元・お歳暮の時期のみ熨斗の対応が可能です。