「あさくまファーム」は、日本中のファーム(農場・農園・畜産)から品質の高い安心・安全で、取り寄せてでも食べたくなる商品を取り揃えていきます。

丸一高村本店の「ボンレスハム」

丸一高村本店の「ボンレスハム」

5,400

税込
創業60余年、豚から生産・加工・販売を一貫して営んでいる『山中湖ハム』。 
富士山の天然水を地下300Mより汲み上げ、元気に育った【富士ヶ嶺ポーク】を使い
増量剤・防腐剤をいっさい使用しないドイツ製法のハム・ソーセージ。

富士山麓からの贈り物 山中湖ハム 

SUFFA 2008 【ドイツ国際食肉コンテスト】
DLG2010  【ドイツ農業協会主催コンテスト】
DLG2012

■保存方法
切って小分けにしてからラップにくるみ(できればアルミホイルでさらに包むとベター)
冷凍庫にて保存してください。

<使用方法(手入れ方法・保管方法・お召し上がり方 等)>

自社農場の富士ヶ嶺ポークのシンタマ(豚モモの柔らかい部位)を使用し、塩漬け
ゆっくり7日間以上寝かせてハムに仕上げた逸品です。
豚肉以外一切使用していないハムの為、肉肉しく噛むほどに味が出て、
口に入れた瞬間に広がるスモークの香りが食欲を駆り立てます。

ネットを取り外し、1cm位にスライスしてハムステーキとして炙ってもよし、
薄くスライスしてワインやお酒の肴にどうぞ。そのままでもお召し上がり頂けます。
 

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