【レストランノワドココ】A5ランクのローストビーフ食べ比べセット

Ａ５ランクの絶品ローストビーフを食べ比べ！

国産最高級A5ランクの黒毛和牛3種類を使ったローストビーフを味比べできるセットです。

【前バラ肉】
脂身と赤身が分かれた部位で、弾力がありながらも噛むほどに味わい深いのが特徴です。
バラ肉と聞くと硬くて脂っぽいと思われるかもしれませんが、一般的なバラ肉とは異なり、
最高級A5ランクの黒毛和牛のバラ肉は、
硬さも嫌な硬さではなく、脂身も上品で香り高く、口の中で味わっている時間が長く、
しっかりとした赤ワインとの相性が抜群です。
肉好きの方に「一番美味しい」と言われることも少なくなく、一口の満足度が高いローストビーフです。
2023年1月 【ジャパン・フード・セレクション】最高賞グランプリ受賞

【内もも肉】
最高級A5ランクの黒毛和牛の内もも肉を、ノワ・ド・ココ独自のロースト方法でじっくりと焼き上げました。
肉の旨みを中に閉じ込めることで、赤身の旨みとしっとりジューシーな味わいを存分にお楽しみいただけます。
一般的なローストビーフとは全く違うと感じていただけると思います。
ハンバーガー、お寿司、サラダなど、様々なアレンジでお召し上がりいただけます。

【サーロイン】
極上の霜降りでとろけるようなローストビーフです。
まだ口にしたことのない方は、ぜひ一度お試しください。
お取り寄せ大賞肉部門グランプリ、さらに各部門の中でグランプリを受賞し、
3年連続金賞受賞により殿堂入りを果たした当店自慢のローストビーフです。
この記録は、ローストビーフ部門ではいまだに当店以外にはありません。

【熟成ローストビーフソース】
キャラメル色に炒めた玉ねぎに、3種類の醤油や出汁などを加えて作り上げ、熟成させました。
濃厚なローストビーフとご飯によく合うソースです。

【玉葱わさびソース】
お肉をさっぱりと食べたい時におすすめです。
わさびの辛味がツンと効いたソースで、熟成ローストビーフソースと交互に食べることで、さらに食欲をそそる味わいです。


＜ノワ・ド・ココ流のローストビーフの食べ方＞
熱々のご飯の上にスライスしたローストビーフを一枚乗せ、どちらかのソースを少量かけ、ご飯を包むようにしてお召し上がりください。
ご飯の熱でローストビーフがほんのりと温まり、出来立ての味や香りが蘇り、至福の味わいをお楽しみいただけます。
お好みで大葉や紫蘇、茗荷などを添えていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
3種類それぞれの味わいを存分にお楽しみください。
その他、お好みでサラダやオードブルとしてもお召し上がりいただけます。