• 【カコイ食品】長崎あごセット

【カコイ食品】長崎あごセット

4,490(税込)

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あごだしみそ、あごつゆ、焼あごだし、五島手延べうどんのセット
長崎県の綺麗な海で獲れたあご(とびうお)を使用したあごだし製品のセットです。
弊社で使用しておりますあごは、独自の製法で丁寧に焼き上げております。
一般的にあごを焼く際は、炭火焼きが主流ですが、機械で焼き上げることで焦げを抑えることができます。焦げを抑えることで、苦み成分を抑制し、ロスを減らすことに繋がっております。

五島手延べうどんは、椿油を使用した麺で、細いながらもコシと喉越しのある麺です。弊社オリジナルのあごだしスープが入っております。長崎ならではの地獄焚き(裏面に作り方は記載)やかけうどんにしてお召し上がりください。
あごだしみそは、塩分控えめの甘い麦みそになっております。お味噌汁としてだけでなく、鍋やみそラーメンなどにもアレンジしてお召し上がりください。


〈調理方法〉
五島手延べうどんは、地獄焚き(商品裏面に調理方法記載)やかけうどんにしてお召し上がりください。あごだしみそは、お味噌汁やみそラーメンなどにすることができます。


内容量:あごだしみそ1㎏×1、あごつゆ500ml×1、焼あごだし×1、五島手延べうどん×2

原材料:
【あごだしみそ】
大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、あご(エキス、粉末)/調味料(アミノ酸等)、酒精、ビタミンB2
【あごつゆ】
しょうゆ(大豆・小麦を含む)、アミノ酸液、砂糖、飛魚(あご)、食塩、醸造調味料、食酢/調味料(アミノ酸等)
【焼あごだし】
あご(とびうお)
【五島手延べうどん】
めん(小麦粉(国内製造)、食塩、なたね油、大豆油、椿油)、スープ(ブドウ糖(国内製造)、食塩、かつお調味粉末、粉末醤油、煮干エキス粉末、あご(とびうお)粉末、昆布粉末、いわし煮干粉末、酵母エキス、魚介粉末(かつお節、さば節、かつおエキス粉末)
調味料(アミノ酸等))、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
あご:長崎県産


アレルギー物質:小麦、さば、大豆

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