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  • さっぽろ西町ハム工房直火燻煙ロースハム 600g
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さっぽろ西町ハム工房直火燻煙ロースハム 600g

4,590

税込
直火式燻煙機でスモークをかけたロースハム。
豚ロース肉を約12日間塩漬し、職人が一つずつ丁寧に布で包み糸を巻きつけ、直火式燻煙機でじっくりと燻して仕上げました。
できあがりまで、約20日間の時を刻みながら赤身の中に凝縮された旨みと、肉本来の自然な食感、スモークの薫りは、通常のスライスハムとは全くの別物です。
1~2 cm の厚切りにし弱火でじっくり焼くと、スモークの薫りがよりひきたちおすすめです。
DLGコンテスト2020金賞受賞。
北海道産「ひまわり畑ポーク」を原料に使用しております。

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